In autunno, sopra i 250 metri, i castagneti dell’entroterra cilentano si riempiono di ricci. Da questi alberi viene il Marrone
Marrone di Roccadaspide IGP: cos’è e dove nasce nel Cilento Leggi »
Nel Cilento, alla Vigilia di Natale, le zeppole con le alici, o con le acciughe, sono di solito in tavola.
Zeppole con le alici nel Cilento, il fritto della Vigilia Leggi »
Le nocche di natale (conosciute anche come crespelle) sono una ricetta tipica Cilentana della tradizione natalizia. Si tratta di un
Ricetta nocche di Natale (o Crespelle) Leggi »
La dieta mediterranea nel Parco Nazionale in 700 piatti della tradizione familiare e della ristorazione. La prima ricerca sulla grande
Le Ricette del Cilento: un libro di Luciano Pignataro Leggi »
Cilento Costiero
Golfo di Policastro e Valle del Bussento
Alto Cilento e Paestum
Cilento Interno, Gelbison e Valle del Calore
Vallo di Diano e Alburni
