Pasta e lenticchie

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  • Pronto in : 90 min.
  • Porzioni: 4
  • Complessità: facile
Pasta e lenticchie

Ingredienti

  • 350 grammi di pasta mista
  • 250 grammi di lenticchie
  • 1 cipolla
  • 2 pomodori pelati
  • Aglio
  • olio extravergine d'oliva
  • Sale

Preparazione

  1. Mettete a bagno le lenticchie per circa mezz'ora in acqua tiepida e un pizzico di sale.

  2. Fatele gocciolare e poi cuocetele in un soffritto di aglio, cipolla finemente tagliati e infine aggiungere i pomodori pelati.

  3. Aggiungete le lenticchie e un pò d'acqua, quindi continuare a cuocere per almeno mezz'ora.

  4. I legumi sono cotti quando si disfano schiacciandoli tra pollice ed indice.

  5. Lessate la pasta in una pentola a parte e passatela nella padella finchè non si insaporisce.

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