Cannoli

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Cannoli

Ingredienti

  • 1 kg di farina
  • 4 uova
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1 bicchiere di olio extravergine d'oliva
  • vino spumante q.b.
  • crema pasticcera
  • crema al cioccolato

Preparazione

  1. Impastare tutti gli ingredienti e lasciare riposare per qualche ora.

  2. Stendere l'impasto fino ad ottenere una sfoglia sottile. 

  3. agliare dei quadrati di circa 12 cm., arrotolarli intorno alle apposite canne e friggerli in olio d'oliva uno per volta

  4. Lasciarli raffreddare e farcire con crema pasticciera da un lato e crema al cioccolato dall'altro. Infine spolverare con lo zucchero a velo.

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